Banjarmasin, Jukung.co.id – Ada cara berbeda nang dilakukan Pemerintah Kota Banjarmasin dalam menyambut kunjungan kerja Ketua Komisi II DPR RI, Muhammad Rifqinizamy Karsayuda.
Selain menggelar pertemuan resmi, Pemko Banjarmasin memperkenalkan kekayaan kuliner Banjar melalui jamuan makan di Balai Kota Banjarmasin, baisukan Jumat (07/08/2026).
Beragam hidangan khas Banjar disajikan dalam jamuan tersebut. Di antaranya iwak sapat karing, cacapan, serta sejumlah masakan tradisional lainnya nang lekat lawan keseharian masyarakat Banjar.
Penyajian kuliner khas daerah ini dilakukan atas arahan Wali Kota Banjarmasin, Muhammad Yamin.
Langkah tersebut kada sekadar menjadi bentuk penghormatan kepada tamu, tetapi sekaligus menjadi bagian matan upaya memperkenalkan identitas wan kekayaan budaya lokal.
Plt. Kepala Bagian Umum Setda Banjarmasin, Ahmad Zazuli, mengatakan setiap tamu nang berkunjung diupayakan mendapatkan pengalaman nang mencerminkan karakter Banjarmasin.
“Pak Wali Kota mengarahkan supaya tamu disambut lawan hidangan khas Banjar. Kami handak beliau dapat menikmati cita rasa daerah nang menjadi kebanggaan masyarakat Banjarmasin,” ujarnya.
Pemilihan menu jua dinilai memiliki kedekatan tersendiri lawan sosok nang menjadi tamu kehormatan.
Muhammad Rifqinizamy Karsayuda merupakan putra daerah Banjar, sehingga hidangan nangkaya iwak sapat karing wan cacapan bukanlah menu nang asing baginya.
Bagi Pemko Banjarmasin, makanan tradisional tersebut kada hanya menawarkan cita rasa, tetapi jua membawa cerita mengenai identitas wan kebiasaan masyarakat Banjar.
“Beliau adalah urang Banjar. Karena itu kami memilih menu-menu nang akrab di tengah masyarakat, nangkaya iwak sapat karing wan cacapan. Hidangan ini bukan sekadar makanan, tetapi jua mencerminkan identitas budaya Banjar,” jelasnya.
Jamuan kuliner tradisional jua menjadi salah satu cara Pemko Banjarmasin memperlihatkan keramahan daerah kepada tamu nang datang.
Melalui sajian makanan khas, suasana pertemuan diharapkan kada hanya berlangsung formal, tetapi jua memberikan pengalaman mengenai kekayaan budaya nang dimiliki Banjarmasin.
Zazuli berharap kunjungan kerja tersebut memberikan hasil positif sesuai agenda nang dibahas.
Namun di sisi lain, buhan tamu jua diharapkan membawa pulang kesan tentang keramahan masyarakat serta kekayaan kuliner Banjar.
“Kami handak setiap tamu nang datang kada hanya membawa hasil pertemuan, tetapi jua membawa kesan tentang keramahan masyarakat Banjarmasin serta kekayaan kuliner khas Banjar,” pungkasnya. (EPW/JCI).
